sábado, 23 de febrero de 2013

Arroz con leche


Ingredientes 

  • 1l de leche entera
  • 200g de arroz
  • 2 canelas en rama
  • La piel de 1 limón
  • Azúcar a gusto
  • Canela en polvo


PROCEDIMIENTO

Poner la leche a calentar en un cazo junto con la canela y la piel del limón. Cuando empiece a hervir, añadir el azúcar y el arroz. Bajar el fuego y tapar. Dejar cocer aproximadamente 40 min y probar el arroz, si no está hecho dejar 10 min más.

Pasado el tiempo, retirar la canela en rama y la piel de limón y colocarlo en unos cuencos. Cuando se enfrie poner en la nevera. Antes de consumir, espolvorear canela por encima y decorar con un trozo de piel de limón.


5 comentarios:

  1. Yo intento poner el azucar mas tarde, para que no se me pegue el arroz

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  2. Todo lo que haces parece tan fácil... luego voy yo y me queda una amalgama de arroz, sin sabor ni nada. Está claro, algunos no servimos para la cocina.

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  3. Que receta más rica, me encanta el arroz con leche. te quedó genial!!

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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  4. soy un forofo del arroz con leche..pero nunca doy con la formula exacta de ingredientes.. parece fácil como lo dices, pero siempre se me seca.. o se queda como una sopa.. y a mi me gustaría que fuera un poquito cremoso... hay alguna formula o poción mágica???

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    Respuestas
    1. Con la Thermomix queda ideal. La leche queda cremosa y lo mejor de todo es que no se pega. Yo antes no lo hacía porque me quedaba o caldoso o pegado. Ahora lo hago a menudo.

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