Bizcocho de magdalena

Si, si hebeis leido bien, de magdalena! Os explico; esta tarde tocaba hacer un postre y mi hija queria preparar unas magdalenas. Como todavia estoy iniciandome en este campo...no tengo moldes para hacer magdalenas asi que le dije: mira cariño haremos una magdalena gigante con piñones!!
y he utilizado un molde de bizcocho ( que es lo unico que tenia ). La verdad es que ha quedado buenisimo!!

Ingredientes:

• 250g de harina
• 250g de azucar
• 150ml de nata liquida
• 70ml de aceite
• 1 sobre de levadura Royal
• Ralladura de limon o aroma de limon
• 3 huevos
• Piñones

PROCEDIMIENTO

1. La masa

Mezclar con un agitador de varillas, todos los ingredientes en un bol hasta que quede una crema homogenea.
Introdurcir en un molde de bizcocho. Si prefieres hacer magdalenas llenar los moldes con la crema hasta la mitad.
Dejar reposar de 30 min a 1h.
Poner en la superficie bastante azucar y piñones.

2. El horneado

Precalentar el horno a 180ºC en la posicion "solo abajo". Poner el molde en la bandeja del medio y calentar durante 20 min.
Es importante que durante este tiempo no abrais el horno para que pueda subir bien.

Retirar con cuidado y cuando se enfrie ya lo podeis comer.

Espero que so guste, Hasta la proxima receta!!