Galletitas de mantequilla

Como muchos ya sabeis, no se me dan muy bien los postres...y mira que lo intento!!
Pero yo, sigo intentandolo... y bueno creo que le voy cogiendo el truco jajajaj.
Esta vez he probado de hacer galletas y la verdad es que me han salido a la primera, estoy muy contenta. Aqui os dejo la foto y la receta.





Ingredientes ( unas 20 galletitas )

50g de mantequilla

40g de azúcar

1 yema de huevo

 ½ cucharadita de extracto de vainilla

70g de harina 

 ½ cucharadita de sal

Azucar glass

PROCEDIMIENTO

1. La masa

Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta que la masa se despegue de las paredes de este. Poner un poco de harina en el marmol y continuar amasandola hasta que quede bien homegenea.

Con un amasador hacer una lamina de, mas o menos, medio centimetro. Poner bastante harina en  el marmol para que no se os pegue. Con cortadores de galletas pequeños y de las formas que querais o tengais, hacer las galletitas y colocarlas con cuidado en la bandeja del horno ( yo puse papel de horno para que no se me pegaran )

2. El horneado

Como os he dico en otras recetas, esto es lo que a mi me ha funcionado, el tiempo y la temperatura variará dependiendo del tipo de horno.

Precalentar el horno a 130ºC en la posicion solo abajo. Cuando este caliente, poner la bandeja en la posicion mas alta del horno y dejar hacer durante 12-15 min.

Una vez hechas, sacarlas con cuidado y dejar que se enfrien. Espolvorearlas con azucar glass y ya las podeis comer.

Espero que os haya gustado. Hasta la proxima receta!